مواصفات موظفي المطاعم
السلوكيات التي يجب أن يلتزم بها موظفي المطاعم
إلتزامات النظافة والزي
الاداف والاخلاق
النظافة
الأيدى والأظافر يجب أن تغسل على الدوام والأظافر
تكون مقلمة.
نظافة الجسم بصفة عامة والشعر قصير.
الأسنان السليمة والفم النظيف.
الوقوف يجب أن تكون القامة معتدلة ، فالقامة
المعتدلة المنتصبة ، دلالة على الصحة الجيدة ،
- طريقة التحدث التحدث بطريقة واضحة وبإبتسامة
جذابة ومعرفة تحضير الأطباق أو على الأقل مكوناتها لشرحها للزبون إذا طلب ذلك
الإلتزام بمواعيد العمل
الأمانة
التعاون فجميع العاملين فى المطعم يجب
أن يساعدوا بعضهم
مضغ اللبان عدم مضغ اللبان
أو أكل أى شىء داخل المطعم خاصة أثناء الخدمة .
- العطس أو الكحة تفادى العطس
أو الكحة أثناء الخدمة
- الدخول والخروج من المطبخ
- المصوغات عدم لبس مصوغات
فضلاً وليس أمراً
اترك تعليقاً هنا